Pan di spagna

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Ricetta di: Delia

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198 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Uova 10 Num.
Zucchero 300 g
Farina bianca 350 g
Buccia di limone 1 Num.
Vanillina
Liev. per dolci 1/2 Bust.

Preparazione della ricetta di cucina:

Il lievito nella ricetta originale non compare.
Montare a velocità media le uova con lo zucchero per circa 15 min. Togliere il recipiente dallo sbattitore e aggiungere dolcemente la farina amalgamando.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infornare. Cuocere in forno caldo a 180 °C per 25 min.
Nota: per farla al cioccolato togliere 50 g di farina e sostituirla con 50 g di cacao.