Panettone Di Bologna

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Ricetta di: Amelie

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Farina; 150 G Zucchero; 150 G Burro; 2 Uova; 1/2 Bicchiere Latte; 8 G Cremortartaro; 6 G Bicarbonato; 70 G Uvetta Sultanina; 30 G Cedro Candito E Scorza D'arancia Candita

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolare farina e zucchero e disporli a fontana. Al centro mettere il burro ammorbidito in fiocchi, le uova, cremortartaro e bicarbonato disciolti in 1/2 bicchiere di latte tiepido. Impastare e aggiungere via via altro latte tiepido fino ad avere una pasta morbida. Unirvi l'uvetta(fatta rinvenire in acqua tiepida, strizzata e infarinata) ed i canditi. Modellare la pasta in forma di pagnotta e infornarla in forno già caldo a 190 gradi. Cuocere per 45 minuti.