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Ricetta di: Christopher
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120 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Funghi Chiodini; 6 Uova; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo Tritato; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe
Pulire molto bene i chiodini. Versare l'olio in 1 casseruola e farvi rosolare l'aglio, quindi unire i funghi; a fine cottura salare, pepare e unire il prezzemolo. Sbattere le uova in 1 terrina, unirvi i funghi cotti e versare il tutto in una padella ben unta. Lasciar cuocere il pasticcio a fuoco lento e girarlo appena rappreso; poi dopo averlo ben cotto da ambedue le parti, rovesciarlo su 1 piatto di portate e servire.
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