Pasticcio Di Rognoni

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Ricetta di: Alice

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Rognoni Di Vitello; Olio D'oliva; 1/2 Cipolla Affettata; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; Sale; 2 Petti Di Pollo Sfilettati; Pasta Sfoglia; Burro; 1 Cucchiaio Sherry Secco

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettare sottilmente 2 rognoni di vitello e saltarli in padella con poco olio. Eliminare il liquido di cottura e saltare di nuovo i rognoni con poco olio, 1/2 cipolla affettata e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Salare e aggiungere 2 petti di pollo sfilettati. Completare la cottura e far raffreddare. Foderare con pasta sfoglia (fresca o surgelata) una tortiera unta con burro e versarvi all'interno il misto di rognoni e pollo trifolati, bagnare con un cucchiaio di sherry secco e chiudere con altra pasta sfoglia. Cuocere a forno caldo a 150 gradi. Servire tiepido.