Scrivi la ricetta che cherchi (Ricetta, Cibo, Bevande...)
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"Abbiniamo a questo tipico piatto della tradizione veronese, un Amarone oppure un Valpollicella Superiore .
"
Ricetta di: Mary
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309 persone hanno cucinato la ricetta
Carne di cavallo 800 g
Pomodori maturi 400 g
Vino rosso secco 1/2 l
Cipolle 2
Olio extravergine 10 g
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 Battete il pezzo di carne per renderlo più tenero, poi tagliatelo a pezzi.
2 Fate imbiondire la cipolla affettata con l'olio, poi unite la polpa di pomodoro passata al setaccio.
3 Salate e pepate il tutto, poi unite la carne e cuocete per 20 m a fuoco moderato.
4 Versate il vino e fatelo ridurre, incoperchiate e cuocete a fiamma bassa per 3 h. Servite ben calda con polenta.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo. La sua passione è la pasticceria. Tutte le ricette cucinare!
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