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Ricetta di: Quinzia
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112 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Penne; 400 G Pomodori Da Sugo; 1 Carota; 1 Costa Sedano; 1 Cipolla; 1/2 Peperone; 1 Spicchio Aglio; Sale; Pepe; Olio D'oliva
Preparare un trito con carota, aglio, cipolla e sedano. Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a filetti. Tagliare a dadini il peperone. Soffriggere il trito in olio poi unire i pomodori e il peperone, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti. Lasciar intiepidire il sugo poi frullarlo. Lessare le pennette, scolarle e condirle con il sugo frullato.
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