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Ricetta di: Sanaa
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177 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Pennette Rigate; 50 G Funghi Porcini Secchi; 30 G Formaggio Grana Grattugiato; 2 Spicchi Aglio; 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro; Brodo; Olio D'oliva; Latte; Sale; Pepe
Ammorbidire i funghi in acqua calda, poi scolarli. Rosolare l'aglio con 4 cucchiai di olio. Unire i funghi tagliuzzati e cuocere per qualche minuto. Bagnare con metà dell'acqua dei funghi filtrata e far evaporare. Unire il concentrato di pomodoro diluito con un po' di brodo e cuocere per 30'. Prima del termine di cottura unire 1/2 bicchiere di latte. Condire la pasta con il sugo e il grana.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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