Penne Del Bosco

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Ricetta di: Sanaa

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Pennette Rigate; 50 G Funghi Porcini Secchi; 30 G Formaggio Grana Grattugiato; 2 Spicchi Aglio; 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro; Brodo; Olio D'oliva; Latte; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Ammorbidire i funghi in acqua calda, poi scolarli. Rosolare l'aglio con 4 cucchiai di olio. Unire i funghi tagliuzzati e cuocere per qualche minuto. Bagnare con metà dell'acqua dei funghi filtrata e far evaporare. Unire il concentrato di pomodoro diluito con un po' di brodo e cuocere per 30'. Prima del termine di cottura unire 1/2 bicchiere di latte. Condire la pasta con il sugo e il grana.