Penne Rigate Alla Vodka

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Ricetta di: Ippolita

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Penne Rigate; 50 G Burro; 1 Fetta Spessa Prosciutto Cotto; 1/2 Bicchiere Panna; 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro; 1 Cucchiaio Prezzemolo; 1 Bicchierino Vodka; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Gravina DOC.