Pennette Alla Salvia

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Ricetta di: Kieran

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

320 G Pasta Tipo Pennette; 1 Tuorlo D'uovo; 1 Cucchiaio Ricotta; 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato; 2 Fette Prosciutto Crudo Sminuzzato; 5 Foglie Salvia; 2 Cucchiai Brodo Vegetale; 30 G Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate le penne. Scaldate una terrina. Fate bollire il brodo per qualche istante mettendoci 2 foglie di salvia tritata. Poi aggiungete il burro e sbattetelo con una frustina o con una forchetta. Versatelo nella terrina, dove metterete anche la ricotta insieme con il tuorlo ed il parmigiano grattugiato. Mescolate dopo aver aggiunto sale e pepe. Condite le pennette nella terrina aggiungendo il prosciutto crudo sminuzzato e qualche foglia di salvia intera.