Pennette Rigate Al Salmone, Erbe Profumate E Vodka

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Ricetta di: Amba

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pennette rigate al salmone, erbe profumate e vodka

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Pennette Rigate; 200 G Salmone Affumicato A Listarelle; 1 Ciuffo Prezzemolo; 3 Foglie Basilico; 10 Cl Panna; 1 Limone; 1 Bicchierino Vodka; Sale; Pepe; 1/2 Scalogno Tritato; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolate lo scalogno tritato nell'olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka. Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco. Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo.