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Ricetta di: Amba
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208 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Pennette Rigate; 200 G Salmone Affumicato A Listarelle; 1 Ciuffo Prezzemolo; 3 Foglie Basilico; 10 Cl Panna; 1 Limone; 1 Bicchierino Vodka; Sale; Pepe; 1/2 Scalogno Tritato; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine
Rosolate lo scalogno tritato nell'olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka. Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco. Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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