Pesce Spada In Salsa

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Ricetta di: Mattie

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Fette Pesce Spada; 1/2 Bicchiere Panna; 2 Cucchiai Farina; 4 Filetti D'acciughe; 2 Cucchiai Sherry; Prezzemolo; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate a metà le fette di pesce. Mescolate la farina con il sale e il pepe e infarinate il pesce. Ungete di olio 4 fogli di alluminio, suddividetevi i filetti d'acciughe a pezzetti e le fette di pesce. Mescolate la panna con lo sherry e incorporate 3 gocce di tabasco: bagnate con questa salsa il pesce e chiudete i cartocci sulla placca del forno e cuoceteli a 180 gradi per 30 minuti. Aprite i cartocci, cospargete il pesce di prezzemolo tritato e servite.