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"Preparazione: 20 minuti. Cottura: 35 minuti. Calorie: 619."
Ricetta di: Abygaelle
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151 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Prosciutto Crudo; 5 Uova; 200 G Formaggio Grattugiato; Per La Salsa:; 50 G Burro; 30 G Farina; 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro; 2 Cucchiai Erbe Miste Tritate; 2 Bicchieri Acqua; Sale; Pepe
Tritate il prosciutto, unite il formaggio, i tuorli e gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo rettangolare e cuocete in forno a 180 gradi, a bagnomaria, per 30 minuti. Intanto sciogliete il burro, unite il concentrato sciolto in poca acqua calda e la farina. Diluite con l'acqua, profumate con le erbe, salate e pepate. Cuocete per 5 minuti, continuando a mescolare. Servite il plumcake a fette, con la salsa calda a parte.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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