Pollo Allarancia

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Ricetta di: Zoe

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133 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Cosce Di Pollo Intere; 100 G Pancetta Affumicata; 1 Cipolla; 2 Carote; 1 Arancia; 2 Cucchiai Brandy; 25 Cl Vino Bianco Secco; Timo; Alloro; Maggiorana; 2 Chiodi Di Garofano; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare la pancetta a dadini in poco olio. Porre le cosce in pentola di coccio, unire la pancetta, il brandy, il vino, la cipolla tritata, le carote affettate, il mazzetto di odori, i chiodi di garofano pestati, il succo e la scorza di arancia grattugiata, sale e pepe e far marinare per 2 ore. Unire il brodo, chiudere e cuocere in forno a 170 gradi per 1 ora e mezzo.