Pollo Alle Erbe

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Ricetta di: Angela

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Petti Di Pollo Divisi A Metà; 2 Zucchine Tagliate A Rondelle; 1 Peperone A Pezzetti; 12 Cl Aceto Di Vino; 150 G Pomodori Pelati; 1 Cucchiaio Olio D'oliva; 1 Cipolla A Fettine; 1 Cucchiaio Zucchero; 2 Spicchi Aglio; 1 Cucchiaino Origano; 1 Cucchiaino Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Battere delicatamente i petti di pollo e tagliarli in quattro grosse strisce. Metterle in una casseruola con le zucchine e il peperoncino. Unire l'aceto e gli altri ingredienti e far riposare in bicchiere. Coprire e agitare bene. Mettere la salsina sul pollo e sulle verdure. Coprire, marinare e far riposare per un'ora. Versare di nuovo la salsina in una padella antiaderente. Far bollire per un minuto. Infilzare negli spiedini di legno, un pezzetto di verdura e un pezzetto di pollo e bagnare nella salsina. Far cuocere ancora per dieci minuti, unendo la marinata.