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Ricetta di: Marianna
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293 persone hanno cucinato la ricetta
4 Petti Di Pollo; 100 G Speck; 1 Cipolla; 1 Bicchierino Brandy; Olio D'oliva; Burro; Sale; Brodo
Soffriggere in poco olio la cipolla affettata al velo e lo speck tagliato a dadini. Bagnare con il brandy e farlo evaporare. Aggiungere un mestolo abbondante di brodo e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. A parte rosolare i petti di pollo in olio e burro, salarli e servirli irrorati con la salsa allo speck.
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