Pollo Con Verdure

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Ricetta di: Roberta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Petti Di Pollo Con La Pelle; 1 Zucchina; 1 Peperone; 70 G Formaggio Scamorza Affumicata; 4 Fettine Prosciutto Cotto; 1 Cipolla; Latte; Olio D'oliva; Sale; Pepe; 1 Cuore Sedano; 1/2 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare a metà, lasciando la pelle, i petti di pollo e praticare su ogni mezzo un'incisione. Introdurvi 1 fetta di scamorza e 1 di prosciutto. Soffriggere la cipolla tritata in poco olio e rosolarvi velocemente i petti, unire sale e pepe e sgocciolarli. Unire al fondo le verdure a julienne, il pomodoro diluito con poco latte, rimettere in pentola i petti e finire di cuocere.