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Ricetta di: Carmelo
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165 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Carote; 4 Cucchiai Farina; 2 Uova; 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; Prezzemolo Tritato; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Lavare e pelare le carote. Asciugarle e grattugiarle. Incorporarvi le uova, 4 cucchiai di farina, il parmigiano, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle polpettine. Friggerle in olio bollente e passarle nella carta assorbente prima di portarle in tavola.
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