Polpette Norvegesi

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Ricetta di: Cassiopea

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Fette Pane Bianco; 20 Cl Latte Caldo; 500 G Polpa Di Manzo Macinata; 250 G Polpa Di Maiale Macinata; 2 Uova Sbattute; 1 Cucchiaino Noce Moscata; 1 Cucchiaino Pepe; 1 Cucchiaino Mix Di Spezie Per Arrosti; 250 G Cipolla A Fettine; Sale; Olio D'oliva; Per La Salsa:; 4 Cucchiai Burro; 4 Cucchiaini Farina; 2 Cucchiai Brodo Di Manzo; 60 Cl Acqua Bollente

Preparazione della ricetta di cucina:

In una terrina, fate ammorbidire il pane nel latte. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene. Dividere in piccole polpette. Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare. Preriscaldate il forno a circa 250 gradi. Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente. Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.