Polpettine Di Pollo cucina italiana

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Ricetta di: Jessie

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

50 G Petto Di Pollo; 1 Patata Piccola; 1 Cucchiaino Tuorlo D'uovo; 2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1/2 Cucchiaio Olio D'oliva Extra vergine; 2 Foglie Salvia; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi. Lessate la patata senza sbucciarla. Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d'uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale. Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia. Versate l'olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate. Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d'ora, girandole una volta. Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.