Polpettone Di Coniglio

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Ricetta di: Sharon

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Coniglio Disossato; 2 Cipolle; 2 Fette Pane; Latte; Pepe; Sale; Droghe; Lardo A Listarelle; 2 Uova; 2 Patate Crude Grattugiate; Burro; Latte Acido

Preparazione della ricetta di cucina:

Passate al tritacarne un coniglio disossato con due cipolle e due fette di pane ammollate nel latte. Aggiungete pepe, sale, droghe, lardo a listarelle e un uovo crudo. Mescolate bene unendo pure due patate crude grattugiate passate in un uovo battuto. Formate con l'impasto ottenuto due polpettoni e fateli imbrunire uniformemente nel burro in una padella. Friggeteli per un'ora bagnandoli ripetutamente con latte acido. Servite caldo.