Raviolo Aperto Con Verdure, Branzino E Vongole

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Ricetta di: Mariangela

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raviolo aperto con verdure, branzino e vongole

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Polpa Di Branzino; 1/2 Peperone Rosso; 1 Costa Sedano; 1 Cipolla Rossa; 1 Carota; 100 G Bieta; 100 G Vongole; 50 G Passata Di Pomodoro; 4 Fogli Pasta Tipo Pasta All'uovo; Fumetto Di Pesce; Sale; Pepe; Olio D'oliva Extra vergine; Basilico

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare la cipolla, unire le verdure tagliate a julienne mantenendole croccanti, ed in ultimo la bieta tagliata a pezzi. A parte rosolare la polpa del pesce, aggiungere le vongole, la passata di pomodoro, sale, pepe e fumetto per completare la cottura. Scolare la pasta e servire.