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Ricetta di: Nikolai
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180 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Riso; 100 G Prosciutto Cotto A Dadini; 50 G Burro; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 2 Tuorli D'uovo Freschissimi; 10 Cl Panna Liquida; 2 Foglie Salvia; Sale; Pepe Bianco
Lessare il riso. Sciogliere il burro, insaporirlo con la salvia, unire il prosciutto e far colorire dolcemente. Battere in una terrina i tuorli con il parmigiano, salare, mescolare e condirvi il riso. Unire il burro e il prosciutto, una generosa spolverizzata di pepe, la panna, amalgamare bene e servire.
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