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Ricetta di: King
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275 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Riso Lungo;500 G Zucca;1 Cipolla Bianca;150 Cl Brodo;1 Punta Zafferano;70 G Lardo Di Maiale;70 G Formaggio Parmigiano;Poco Olio D'oliva; Sale; Pepe
Fare a dadini la zucca, tritare il lardo. Far imbiondire la cipolla in poco olio e acqua. Rosolare il lardo e la zucca insieme alla cipolla per 15 minuti a fuoco dolce. Versare nel tegame il riso, allungandolo col brodo dove è stato sciolto lo zafferano. Mescolare e far cuocere per 15 minuti. Alla fine aggiungere il parmigiano e portare in tavola.
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