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Ricetta di: Thierry
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202 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Riso; 50 G Burro; 20 Cl Panna; 1/2 Bottiglia Vino Champagne; 1 Cipolla; 100 Cl Brodo; Sale
Tagliare la cipolla e farla rosolare nel burro, aggiungere il riso e farlo insaporire qualche minuto quindi versare lo champagne e farlo evaporare del tutto a fuoco vivo. Versare il brodo bollente e lasciarlo assorbire a fuoco medio per circa 15 minuti. A cottura ultimata versare la panna, aggiustare di sale e servire.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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