Risotto Paesano cucina italiana

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Ricetta di: Ella

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Riso; 2 Carote; 1 Patata; 1 Gambo Sedano; Piselli; Fagioli; 1/4 Cavolo; 1 Cipolla; 3 Pomodori; 50 G Pancetta; 50 G Burro; 150 G Salsiccia; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Pepe; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite tutta la verdura e tagliate a pezzetti le carote, le patate, il sedano, la cipolla e il cavolo. Intanto soffriggete la pancetta con il burro e la salsiccia spellata; unite tutte le verdure e lasciate insaporire. Coprite il tutto con acqua e lasciate cuocere per 1 ora, poi unite il riso, il sale, il pepe e portate a fine cottura. Servite con parmigiano grattugiato.