Salame Di Cioccolato cucina italiana

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Ricetta di: Giselle

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Zucchero; 100 G Cacao In Polvere; 400 G Biscotti Secchi; 100 G Nocciole; 150 G Burro; 3 Uova Fresche; 1 Bicchierino Brandy; 1 Cucchiaio Caffè

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate i biscotti grossolanamente, aggiungetevi il caffè, il burro, il liquore, lo zucchero e i tuorli e amalgamate il tutto. Battete gli albumi e montateli a neve, quindi incorporateli all'impasto insieme alle nocciole tritate. Dategli quindi la forma di un salame ed avvolgetelo nella carta stagnola. Tenetelo nel freezer qualche ora dopodichè passatelo in frigorifero. Servitelo a fettine.