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Ricetta di: Clero
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289 persone hanno cucinato la ricetta
Funghi porcini 2 Bust.
Latte 1/2 Litro/i
Olio evo 4 Cucch.
Pancetta 150 g
Cipolla
Aglio
Dado di carne
Mettere a bagno i funghi nel latte (intero) per 4-5 ore.
Fare un soffritto con olio, pancetta, cipolla ed aglio e aggiungere i funghi strizzati e tritati sottili.
Infine aggiungere il latte filtrato e un dado. Far cuocere per 20 min.
Lessare la pasta, saltarla in padella con panna e parmigiano e condirla con la salsa.
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