Salsa Borracha

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Ricetta di: Gigliola

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

6 Peperoncini Rossi; 1 Tazza Birra; 1 Arancia (succo); Sale; 1/2 Spicchio Aglio; 1/4 Cipolla Tritata Fine; 15 Olive Verdi; 1/2 Tazza Formaggio Bianco Tenero Sbriciolato

Preparazione della ricetta di cucina:

Abbrustolire i peperoncini sulla piastra, aprirli, togliere i semi e i filamenti interni. Ammollarli nella birra per 20 minuti. Frullarli con la birra, il succo di arancia, il sale e l'aglio. Aggiungere al composto la cipolla, le olive e il formaggio e mescolare bene. Prima di servire spolverizzare la salsa con altro formaggio sbriciolato.