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Ricetta di: Ada
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138 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Carote; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Limone; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Finemente; Sale; Pepe; Zucchero
Lessate per 15 minuti le carote, che dovranno essere piuttosto piccole, quindi toglietele dal fuoco e tagliatele in modo da levare la parte meno tenera. Fatele a pezzetti, passatele al setaccio, quindi aggiungete l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, un pizzico di sale, uno di zucchero e uno di pepe. Lavorate finché avrete ottenuto una salsa consistente.
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