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Ricetta di: Ariel
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151 persone hanno cucinato la ricetta
1 Tazza Grande Besciamella; 2 Cipolle; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 3 Cucchiai Panna; Poco Burro; Sale; Pepe
Tagliate a fette sottilissime le cipolle e fatele cuocere in poco burro. Aggiungete il vino bianco, condite con sale e pepe e fate restringere. Quando le cipolle saranno cotte passatele al setaccio. Unite la besciamella e la panna e fate amalgamare il tutto su fuoco dolce. Ideale per pesce lesso, verdure bollite e uova affogate.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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