Scaloppine Alle Erbe

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Ricetta di: Priscilla

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Scaloppine Di Vitello; 1 Limone; 1 Bicchiere Vino Bianco; 1 Mazzetto Aromi (prezzemolo; Basilico; Timo); Pepe; 1 Punta Estratto Di Carne; Burro; 2 Cucchiai Farina; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Infarinate le scaloppine e fatele dorare uniformemente in un tegame con una noce di burro. Toglietele dal tegame e tenetele in caldo. Rimettete sul fuoco il fondo di cottura delle scaloppine, unite il vino, il succo di mezzo limone, le erbe tritate e l'estratto di carne, salate e pepate. Fate ridurre a fiamma alta la salsa per pochi istanti, togliete dal fuoco e incorporate una noce di burro. Servite le scaloppine irrorate con la salsa alle erbe.