Scarole Brasate Con Porri

"Preparazione e cottura: 35 minuti."
Ricetta di: Lilyana

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Preparazione:

35 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

2 Insalate Scarole; 6 Porri; 10 Cl Brodo Di Pollo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sfogliate le scarole, lavatele, sgocciolatele. Eliminate le radici e un terzo della parte verde dei porri, lavateli e sgocciolateli. Tagliate i porri a rondelle di 1 cm di spessore e le foglie di scarola a listarelle. Sciogliete il burro a fuoco dolce in una casseruola e rosolatevi le verdure a fuoco dolce per dieci minuti. Salate e pepate. Versate il brodo nella casseruola, coprite, portate a ebollizione e fate cuocere per quindici minuti. A fine cottura togliete il coperchio, aumentate il fuoco e riducete il sugo di cottura mescolando senza sosta.