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Ricetta di: Galeazzo
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290 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Semolino; 70 Cl Latte; 90 G Zucchero; 2 Uova; 1 Limone; Pangrattato; Abbondante Olio D'oliva
Lavare accuratamente il limone e grattugiarne la scorza. Portare ad ebollizione il latte, sciogliervi lo zucchero, versare a pioggia il semolino e cuocere mescolando sempre per 15 minuti. Unire 1 uovo e la scorza di limone. Stendere il composto su un piano liscio. Farlo raffreddare e tagliarlo a rombi. Passare i rombi nell'uovo battuto e poi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo e servirli subito.
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