Spezzatino Di Vitello Con Piselli

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Ricetta di: Jordon

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

900 G Carne Di Vitello; 500 G Piselli Sgranati; 60 G Burro; 1 Cipolla; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; Prezzemolo Tritato; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame fate appassire la cipolla tagliata sottile nel burro e un po' d'olio. Versate il vino e lasciate evaporare. Mettete la carne tagliata a cubetti, rosolatela a fuoco vivo, toglietela e fate insaporire i piselli. Appena pronti unite di nuovo la carne e portate a cottura aggiungendo se occorre mestoli di acqua bollente, salate, pepate. Cospargete di prezzemolo tritato e servite.