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Ricetta di: William
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173 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Strozzapreti; 100 G Tartufo Nero Di Norcia; Olio D'oliva Extra vergine Umbro; 20 G Burro; Aglio; Sale
Pulire adeguatamente il tartufo e grattugiarlo. Farlo brasare a fuoco basso nell'olio con uno spicchio d'aglio in camicia e un pizzico di sale per circa 10 minuti. A parte cuocere la pasta; a cottura ultimata scolarla bene e mescolarvi il burro. Condire quindi con l'intingolo di tartufo.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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