Suprema Di Pollo Farcita

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Ricetta di: Annarosa

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Formaggio Di Capra; 350 G Salmone Affumicato; 4 Petti Di Pollo; Farina; 2 Uova Sbattute; Pangrattato; Abbondante Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Amalgamare 200 g di formaggio di capra e 350 g di salmone affumicato tritato. Spalmare questa crema su 4 petti di pollo aperti, arrotolarli su se stessi e passare questi involtini nella farina, in due uova sbattute e, infine, nel pangrattato. Cuocere le supreme di pollo in abbondante burro, a fiamma dolce, muovendole spesso, per circa 20 minuti. Servirle calde.