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Ricetta di: Sofia
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145 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Tagliatelle; 800 G Pomodori Perini; 1 Cipolla; Basilico Tritato; Burro; Formaggio Grana Grattugiato; 1 Bicchiere Vino Bianco; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Pelare i pomodori e tritarli; tritare anche la cipolla sbucciata e farla appassire in una casseruola con olio e burro; prima che prenda colore, unire i pomodori, il basilico, il vino, sale e pepe. Intanto, cuocere le tagliatelle, scolarle al dente, condirle con un po' di burro e metà del sugo di pomodoro e poco formaggio. Trasferire la pasta in una pirofila imburrata. Cuocere il sugo per 15 minuti, versarlo sulla pasta, cospargere di altro grana e far gratinare in forno 5 minuti.
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