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Ricetta di: Rufo
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139 persone hanno cucinato la ricetta
4 Mazzetti Fiori Di Zucca; 200 G Prosciutto Cotto; 1 Confezione Panna Vegetale; 1 Bicchiere Vino; 1 Cipolla; 1 Dado; Formaggio Parmigiano Grattugiato
Tagliare a striscioline i fiori di zucca e la cipolla. Farli cuocere con un dado fino a che non sono cotti. Dividere in due parti il composto e mettere una parte in frullatore e frullare con un bicchiere di vino. Rimettere poi il tutto nella padella e far restringere leggermente. Tagliare il prosciutto a striscioline e unirlo alle zucchine insieme alla panna. Cuocere i tagliolini, unire il sugo, padellare e cospargere di parmigiano.
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