Torta Al Cocco cucina italiana

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Ricetta di: Ortensia

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Burro; 150 G Zucchero; 4 Uova; 1 Bicchierino Latte; 1 Bicchierino Liquore Dolce; 200 G Farina Di Cocco; 200 G Farina Per Dolci; 1 Bustina Lievito Vanigliato; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavorare in una terrina 150 g di burro con 150 di zucchero; aggiungere, uno alla volta, 4 tuorli d'uovo,1 bicchierino di latte ed uno di liquore dolce. Unire, dopo averle mescolate tra loro, g. 200 di farina di cocco, 200 di farina per dolci ed 1 bustina di lievito vanigliato: dopo aver bene amalgamato, incorporare con delicatezza i 4 albumi montati a neve con un pizzico di sale. Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti. Raffreddata, si può farcire con crema al gusto di frutta (suggerirei al limone), o spalmare di marmellata e spolverizzare con altro cocco.