Torta Di Carote squisita

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Ricetta di: Atticus

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

320 G Carote; 200 G Mandorle Tritate; 100 G Nocciole Tritate; 250 G Zucchero; 3 Uova; Scorza Di Limone; 50 G Farina; 1 Bustina Lievito

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite le carote, grattugiatele finemente e impastatele in una ciotola con i tuorli delle uova (conservate l'albume), la farina, il lievito, lo zucchero, le mandorle e le nocciole. Ottenuto un impasto omogeneo, grattugiate un po' di buccia di limone e poi incorporate gli albumi montati a neve ferma. Foderate con la carta da forno uno stampo da dolci e versatevi il composto. Cuocete a 180 gradi (forno preriscaldato) per 50 minuti. Fate raffreddare prima di servire.