Torta Di Pesce

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Ricetta di: Karly

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112 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Farina Di Grano; 200 G Farina Di Segale; 2 Tazze Acqua; 50 G Burro Fuso; Sale; 600 G Filetti Di Pesce (trota; Tinca; Carpa); 200 G Lardo Affettato

Preparazione della ricetta di cucina:

Miscelare 200 g di farina di grano e 200 g di farina di segale. Lavorarle con 2 tazze di acqua, 50 g di burro fuso e 1 pizzico di sale per ottenere una pasta morbida da spianare in forma ovale con uno spessore di 1 cm. Su una metà della pasta disporre 600 g di filetti di pesce (coregone, persico, trota, tinca, carpa, luccio, ecc.) alternati con 200 g di lardo affettato. Salare, chiudere la pasta, saldarne i bordi e cuocere la torta per 3 ore in forno caldo a 100 gradi.