Tortino Di Ortaggi

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Ricetta di: Bacchisio

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271 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Melanzane; Carote; Sedano; Peperoni; Zucchine; Pomodorini; Uova; Burro; Formaggio Pecorino Romano; Latte; Erba Cipollina; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Le verdure devono essere in eguale quantità tra loro. Tagliare a dadolini le verdure, sciogliere il burro in un tegame inaderente e trifolare gli ortaggi. Insaporire con l'erba cipollina sale e pepe. Montare le uova con un po' di latte e il pecorino. Mettere le verdure in stampi monouso, versare anche le uova sbattute e infornare per 8 minuti a 200 gradi. Si possono mangiare caldi o tiepidi e possono essere accompagnati da una semplice salsa al pomodoro ottenuta frullando dei pomodori con del basilico.