Tris Al Salmone Affumicato

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Ricetta di: Jane

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Ricotta; 8 Fette Salmone Affumicato; Insalata Di Stagione (o Spinaci); 1 1/2 Limoni; 4 Cucchiai Erbe Aromatiche Miste Tritate; Pepe Rosa In Salamoia; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavorare la ricotta con un cucchiaio di legno, per renderla un po' cremosa. Unire 4 cucchiai di olio, le erbe aromatiche, salare e pepare. Mondare, lavare e asciugare le foglie più tenere di insalata. Dividere la ricotta in 4 parti. Disporre in ogni piatto individuale 2 fette di salmone, posarvi accanto la ricotta, e contornare con l'insalata. Spargete sul pesce qualche grano di pepe rosa e su tutto un po' di succo di limone. Decorare con una fettina di limone.