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Ricetta di: Geovanni
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194 persone hanno cucinato la ricetta
3 Patate; 40 G Burro; 150 Cl Brodo Di Pollo; 250 Cl Panna; Sale; Pepe; 3 Porri; Cipolla
Affettare il bianco dei porri e la cipolla. Ammorbidite queste verdure per qualche minuto nel burro scaldato, poi aggiungete le 3 patate sbucciate e a dadini. Unite il brodo di pollo e cuocete a fuoco basso, in pentola coperta, per circa 20 minuti. Passate le verdure al mulinetto, rimettetele nel brodo di cottura, regolate sale e pepe e aggiungete la panna. Si può servire fredda con prezzemolo tritato.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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