Vitello Tonnato cucina italiana

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Ricetta di: Kameron

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Carne Di Vitello Magro; 250 G Tonno Sott'olio; 4 Acciughe; 2 Cipolle; 50 Cl Vino Bianco Secco; Olio D'oliva; 1 Limone (succo); Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame sistemate la carne, il tonno sminuzzato, le cipolle tagliate a fette sottilissime, le acciughe dissalate, sale e pepe. Ricoprite con il vino allungato con poca acqua. Coprite e cuocete piano per un paio d'ore. Ritirate la carne, frullate la salsa rimasta nella pentola e diluitela con un bicchiere di olio e il succo passato di un limone. Tagliate il vitello a fette e ricopritelo con la sua salsa.