Zabaglione Al Cacao

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Ricetta di: Ubertino

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Tuorli D'uovo; 800 G Zucchero; 100 Cl Latte; 200 G Alcool; 50 G Cacao Amaro; 200 G Vino Marsala; 2 G Zucchero Vanigliato

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate. Agitare prima dell'uso. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.