Zuppa Di Pane Di Verrayes

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Ricetta di: Teodoro

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Fette Di Pane Nero Raffermo; Latte; Burro; Formaggio Fontina In Fette Sottili; 2 Pizzichi Cannella; 2 Pizzichi Pepe; 2 Pizzichi Sale; Formaggio Di Malga Stagionato; Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure)

Preparazione della ricetta di cucina:

Bagnare velocemente nel latte 500 g di fette di pane nero, integrale o di segale, raffermo e disporre uno strato di pane in una terrina da forno imburrata. Cospargere con fontina affettata sottile, un pizzico di cannella, uno di pepe, uno di sale e un secondo strato di formaggio di malga stagionato. Continuare con pane, pepe, cannella, sale e formaggio. Bagnare con brodo di carne o di verdure e passare per 10/15 minuti in forno a gratinare.