Ingredienti principali:

1500 G Pesce; 2 Pomodori; 3 Spicchi Aglio; 1 Cipolla; 1 Bustina Zafferano; 2 Peperoncini; Sale; Pepe; Basilico; 600 G Patate

Preparazione della ricetta di cucina:

Come in tutte le ricette che si rispettano iniziamo sbucciando le patate, tagliatele poi in 4 pezzi, lavate il pesce e mettetelo in una pentola insieme alle patate, la cipolla, l'aglio, il peperoncino, lo zafferano, i pomodori, il basilico, sale, pepe; insomma tutto! Riempite la pentola d'acqua e fate cuocere per 70-80 minuti. Una volta pronto prendete il passaverdure e tritate il tutto sempre più finemente, in modo che le lische del pesce vengano disintegrate. Servite accompagnando con crostini di pane spalmati di maionese e peperoncino, vedrete come correranno i vostri commensali.

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