Ricetta charlie


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Filetti Di Sogliola Alle Mandorle

Infarinate leggermente i filetti di sogliola. Sbattete le uova in una fondina, salate e pepate. Tritate le mandorle non troppo finemente. Passate i ...

Rigatoni Alla Crema Di Cavolo

Mondate il cavolfiore e dividetelo a cimette; lessatelo in abbondante acqua salata, scolatelo e conservate l'acqua di cottura. Preparate la ...

Monte Bianco Rapido
Monte Bianco Rapido di: Charlie

Mescolare la crema di marroni con il cacao, il cioccolato fuso; aromatizzare con poco rum, unire 200 g di panna con lo zucchero a velo. Con il ...

Salsa Verde Alla Maionese

Lavate bene le erbe e fatele bollire in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolatele e strizzatele in un canovaccio per far uscire tutto il ...

Spaghetti Con Le Cozze

Aprire le cozze in una pentola chiusa a fuoco alto. Soffriggere l'aglio nell'olio e versarvi i pelati. Quando il sugo sarà quasi cotto versarvi ...



Bavarese Variegata
Bavarese Variegata di: Charlie

Per prima cosa fate ammorbidire la colla di pesce, in una terrina, con un po' d'acqua fredda. Mettete 100 g di cedro all'arancia tagliati a dadini e ...

Bocconcini Al Cocco
Bocconcini Al Cocco di: Charlie

Tostare i pinoli sotto il grill per circa 1 minuto, rigirandoli di tanto in tanto. Mescolare la ricotta con lo zucchero e il cocco. Con il composto ...

Frullato Con Frutti Rossi E Yogurth

Mettere 2 cubetti di ghiaccio nel frullatore e aggiungere lo yogurth magro. Unire le fragole pulite e lavate e i mirtilli rossi. Versare il succo ...

Galletti Stufati Al Sauternes

Lavate con cura i galletti sotto l'acqua corrente, asciugateli con un canovaccio e cospargeteli internamente ed esternamente con sale e pepe ...

Maccheroni Gratinati Con Il Bimby

Trita la provola: 5 secondi a velocità 4 e mettila da parte. Fai lo stesso con il prosciutto cotto. Prepara la besciamella, incorpora metà ...


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Simone Rugiati
(famoso chef)

Simone Rugiati

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

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Laura Ravaioli

Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.

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Alain Ducasse

Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni

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