Pulite con delicatezza le foglie di menta e mettetele in un vaso, coprendole di alcool. Chiudete il vaso e lasciate macerare la menta per una ...

Dorare la cipolla affettata sottilmente nell'olio e burro. Unire il prosciutto a dadini e i piselli. Salare, pepare, aggiungere un bicchiere piccolo ...

Spezzettate il cioccolato. Montate gli albumi a neve ferma e montate anche la panna che deve essere molto fredda. Sbattete i tuorli con lo zucchero ...

Mescolare i tuorli con le uova, la panna e il latte scaldato con il caffè. In 4 cocottine da forno mettere un quadretto di cioccolata e un ...

Pulite con cura le seppioline. Togliete loro gli occhi, l'osso, la bocca e il sacchetto dell'inchiostro. Lavatele a lungo in modo che il nero venga ...